Imatge principal a portada:
Resum:
La Creu Roja Catalunya organitza el proper 27 de juliol una formació per oferir a les persones voluntàries que participen en projectes on es manipulen aliments, la formació especifica i les eines necessàries per formar-los en matèria d'higiene alimentària.
El curs està adreçat a persones voluntàries de qualsevol entitat que participin en projectes i activitats de distribució alimentària i entre d'altres aspectes aprendran a conèixer com conservar aliments, quins són els principals perills alimentaris o pràctiques higièniques a tenir en compte, entre d'altres aspectes.
El programa de la formació és el següent:
- Manipuladors d’aliments: Cadena alimentària; el paper del manipulador d’aliments; manipulació dels aliments específics de l’activitat voluntària; malalties de transmissió alimentària; higiene personal: neteja, hàbits higiènics, estat de salut i prevenció de malalties transmissibles
- Higiene alimentària
- Perills alimentaris
- Especificacions higiènic sanitàries i característiques dels aliments (Informació de productes alimentaris)etiquetat, caducitat, composició
- Conservació dels aliments
- Pràctiques higièniques en els locals i transport destinats a la manipulació dels aliments
- 10 Regles d’or de l’OMS per a la preparació higiènica dels aliments
- Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
- Autocontrol en locals on es manipulen aliments
Dades d'interès
- Horari: 27 de juliol de 9h a 15h
- Lloc: C/ Joan d'Àustria, 118 - Barcelona
- Preu: Gratuït
- Més informació: ana.jimenez@creuroja.org / Telèfon: 93 300 65 65
- Inscripció
Imatges secundàries:
Tipus de notícia:
Àmbit de la notícia:
