La segona edició de la Tapa Solidària ha recollit 15.000 euros que es destinaran al Casal dels Infants. La idea, que va néixer en el mes d'octubre del 2011 de la mà de germans Albert i Ferran Adrià, ha comptat amb la col·laboració de 71 restaurants de Barcelona.
Els beneficis d'aquesta iniciativa solidària es destinaran als projectes Vincles del Casal, que cada dia acompanyen més de 200 mares i els seus nadons, que viuen en situació d'exclusió social. Aquest suport es traduirà en més oportunitats perquè puguin transformar la seva realitat.
La tapa, una moda a la ciutat, s'ha convertit en una important font de recaptació per a projectes socials. La clausura d'aquesta segona edició, va tenir lloc en el Restaurant Arola de l'Hotel Arts amb la presència de Maite Fandos, Regidora de Qualitat de vida, Igualtat i Esports de l'Ajuntament de Barcelona; del conseller d'Agricultura Josep Maria Pelegrí; del vicepresident del Casal dels Infants, Lluís Prats i altres autoritats.
No van faltar els coneguts xefs Sergi Arola i Albert Adrià, així com representants de molts dels restaurants que han col·laborat en la campanya.
Els beneficis d’aquesta iniciativa solidària es destinaran als projectes Vincles del Casal, que cada dia acompanyen més de 200 mares i els seus nadons, que viuen en situació d’exclusió social. Aquest suport es traduirà en més oportunitats perquè puguin transformar la seva realitat.
Diversos famosos i famoses treuen el nen que tots portem a dins i es deixen retratar fent ganyotes per obtenir fons per al finançament de la Casas dels Xuklis una residència per a les famílies d’infants amb càncer que viuen fora de Barcelona i que necessiten desplaçar-se a l’hospital per seguir el tractament.
L’últim dia de l’any, tres xefs de primeríssima línia es trobaven reunits per compartir raïm i sopar de cap d’any, eren l’Arzak, el Ferran Adrià i el pastisser Escribà; el seu pis, per uns moments, va convertir-se en un estudi fotogràfic, on els tres cuiners van retrobar-se amb l’infant que tots portem a dins i van deixar-se retratar fent ganyotes, pallassades i ximpleries, “el tonto” com va dir el propi Arzak
El productor Roberto Figueroa i el fotògraf Òscar Rodbagsón els artífex d’aquesta iniciativa solidària que ja compta amb la participació de 26 famosos i espera arribar als 150. A més dels esmentats xefs, ja han fet la seva ganyota Marta Ferrussola, Shakira, Manuel Fuentes, Lucrècia, Andreu Buenafuente, George Benson, James Morrisson, Leo Messi, Woody Allen, Belen Rueda, entre d’altres. Amb totes les imatges que aconsegueixin s'editarà un llibre fotogràfic amb una sèrie de les sis ganyotes més divertides de cadascun dels famosos; també es farà una exposició itinerant a nivell nacional i un pòster gegant amb totes les ganyotes per penjar-lo a la Casa dels Xuklis.
Els fons que es recullin aniran destinats íntegrament a la Casa dels Xuklis que impulsa l’AFANOC, l’associació de familiars i amics de nens oncològics de Catalunya. Es tracta d’una casa d’acollida per a les famílies d’infants amb de càncer i que hagin de desplaçar-se als hospitals de referència per a seguir el tractament mèdic, sigui quina sigui la seva procedència, cultura i condició.
Des que es va obrir l'octubre de 2011, ja hi han passat
prop de 120 famílies.
A Espanya, cada any es diagnostiquen uns 1.350 nous casos de càncer a menors de 18 anys.
A Catalunya entre 160 i 180 nous casos. Al voltant d’un 25% dels nens i adolescents diagnosticats a l’estat espanyol vénen a rebre tractament a Barcelona.
Cinc prestigiosos cuiners, Joan Roca, Paco Pérez, Dani Garcia, Paco Morales i Albert Adrià, que compten amb vuit estrelles Michelin, han elaborat un menú especial per al sopa de la gala solidària Unicef Castell de Perelada en va seleccionar els vins. El sopar es una de les accions de sensibilització de la iniciativa “Hotels amics” de la que en forma part l’Hotel Arts de Barcelona.
Cinc xefs, amb nou estrelles Michelin, es van reunir dies enrere en una mateixa cuina per elaborar un menú per al sopar de la gala solidària a l’Hotel Arts de Barcelona en favor de UNICEF. L’acte va reunir uns 80 comensals que, a més de gaudir de les esplèndides vistes des de la 41 planta de l’hotel, van poder degustar, entre altres, ostres al cava, salmorejo, mini tomàquets amb gel cristal·lí de gaspatxo, pintada en el seu suc, anguila fumada... Castell de Perelada es va encarregar del maridatge del cava i vins.
Els cinc cuiners encarregats del sopar van ser: Paco Pérez (dues estrelles Michelin a Miramar i una a Enoteca Joan Roca (tres estrelles Michelin al Celler de Can Roca), Albert Adrià (Tickets i 41º), Dani García (dues estrelles Michelin a Calima) y Paco Morales (una estrella a Ferrero).
Aquest acte benèfic s’emmarca dins del programa “Hotels amics de UNICEF” en el que l’Hotel Arts de Barcelona hi col·labora des de l’any passat i que permet que empreses del sector turístic es converteix en actors socials, col·laborant amb UNICEF en diversos programes de protecció i defensa dels drets de la infància.
Més de setanta restaurants de Barcelona participen en el projecte, que apadrinen els germans Adrià, on 0,5€ de cada tapa venuda es destinaran al Casal dels Infants del Raval.
Per segon any consecutiu, els reputats xefs Ferran i Albert Adrià han posat en marxa el projecte de “Tapes solidàries” que vol recaptar fons, a través de la venda de tapes de 71 restaurants de Barcelona i destinar-los a projectes del Casal dels Infants del Raval.
Durant tres mesos, per cada tapa venuda 0,5 euros aniran a finançar projectes del Casal. L’any passat, quan es va celebrar per primer cop aquesta iniciativa, es van recollir 20.000 euros, amb una trentena menys de restaurants implicats. Ara, amb 71 establiments, tot fa suposar que la recaptació serà molt més elevada.
Entre altres restaurants, cal destacar Tickets, dels Adrià, la Fonda Gaig, la Bodega Sepúlveda, el Racó de Can Fabes, Tapas 24, Pinotxo, Arola, etc. Els clientes, a més de la degustació, podran omplir un posava sos i participar en el sorteig d’un dinar per a dues persones ofert per cadascun dels restaurants de la campanya.
El Casal dels Infants del Raval porta gairebé 30 anys treballant amb infants i llurs famílies amb pocs o nuls recursos als barris més afectats, com el Raval, la Mina, Sant Adrià, Badalona Sud, Fondo, Santa Rosa a Santa Coloma i a Salt al Gironès. La seva tasca va més enllà de cobrir les necessitats bàsiques de més de 6.000 nens i nenes sinó que treballen per donar-los un futur integrador.
