"Quan els consumidors optem per un producte estem donant suport a la fàbrica o empresa que el produeix i l'entorn econòmic i social en què és produït, configurant de manera directa el món en què vivim". Són paraules del fundador del moviment Knowcosters, Miguel Conde Lobato. Creat el mes de juny de 2013, aquesta entitat sense afany de lucre busca conscienciar el consumidor/a de les implicacions polítiques i socials que comporta l'acte de consumir.
Així, ofereix a la ciutadania informació perquè pugui saber d'on vénen els productes i quin és el seu cost real. A més, proposa dos mecanismes per tal que el consumidor/a pugui estar millor informat/da: l'empremta fiscal i el triple marcatge.
Knowcosters proposa que els productes i serveis es venguin sota un triple marcatge, és a dir, que aportin informació sobre el cost real en tres vessants diferents: Cost d'Estat de Benestar, cost del planeta i el valor monetari. D'aquesta manera, al preu del producte li afegeixen el cost social i ambiental que suposa la producció i transport d'aquell objecte o servei. Convida, doncs, a les empreses a incloure en les etiquetes informació sobre les condicions socials i econòmiques de les persones implicades en tot el seu cicle de vida i sobre la cura i protecció del medi ambient.
L'empremta fiscal (huella fiscal) és un distintiu creat per la Fundació Knowcosters que informa del país on paguen els seus impostos (IVA i Impost de Societats) les botigues en línia. Convida a les empreses que venen per Internet a fer un pas cap a la transparència i el compromís i sol·licitar el distintiu.
Amb aquesta informació, les persones consumidores poden saber "d'on venen i cap a on van" els productes, de forma que poden fer un consum més conscient: "Els consumidors Knowcosters dirigim, votem i orientem el nostre consum. Una cosa que a vegades requereix canviar el producte que havíem triat, a vegades consumir menys o no consumir, però sempre sabent que estem provocant una reacció en cadena que pot estar a prop o lluny del voldríem que succeís".
Els grups de consum Economat i Naps i Cols organitzen el proper dissabte, 12 de novembre, la Jornada de les cooperatives de consum de Castellar del Vallès.
La jornada començarà a les 10:00 del matí amb la xerrada "El que ens hem d'empassar" a càrrec de Gustavo Duch, director de Veterinaris Sense Fronteres de1991 a 2009 i activista molt implicat en moviments de sobirania alimentària dels pobles. El nom de la xerrada coincideix amb el títol d'un dels seu llibres: Lo que hay que tragar. Duch parlarà sobre les injustícies del model globalitzat de producció i distribució d'aliments.
Tot seguit tindrà lloc la taula rodona "Les cooperatives de consum agroecològic: cap a un model alimentari de proximitat, sostenible i just", que comptarà amb la participació de membres de les cooperatives de Castellar del Vallès. Els/les assistents podran aprendre com funciona un grup de consum agroecològic i conèixer les motivacions i conviccions que fan que cada cop més persones s'associïn per comprar de manera col·lectiva, tot afavorint els petits productors ecològics i de proximitat i deixant de banda les grans superfícies.
A partir de les 12:00 hores hi haurà diverses activitats per a infants i adults i a partir de les 17:00 hores de la tarda tothom que vulgui podrà participar al I Mercat d'Intercanvi de Castellar. En aquest mercat el troc serà el protagonista i no s'acceptaran els diners.
Amb totes aquestes accions, els/les membres dels grups de consum de Castellar aproparan i explicaran les seves idees a la ciutadania, conscienciant sobre la necessitat de consumir menys i de forma més responsable.
T'interessen les cooperatives de consum i en vols saber més? Trobaràs informació a: Grups de consum agroecològic, fent del consum un acte conscient i ètic.
