“El hecho de que se valore el recurso humano que hay detrás del producto, ha transformado la visión de los productores sobre lo que hacen”

Oswaldo Sandoval, responsable del Programa de Desarrollo Económico de CEPICAFÉ (Central Piurana de Cafetaleros), en Perú pasó por España y tuvimos ocasión de charlar con él sobre su trabajo, el día a día de la cooperativa, y el papel que el Sello FAIRTRADE ha jugado en el desarrollo de la misma.
CEFICAFÉ es una cooperativa en la que actualmente participan 7.000 productores y comercializa café, azúcar y cacao. El 85% de su producción está certificada con el sello FAIRTRADE.