El Comité de Estándares desempeña un papel muy importante en Fairtrade, toma decisiones sobre los estándares , el precio y la Prima. En la reunión más reciente del comité, celebrada en septiembre, se reunieron con Alfredo Ortega, el Vicepresidente de la Asociación de Productores de Caña de Azúcar en Belice, quien fue recientemente elegido como Representante de los Productores Latinoamericanos en el Comité de Estándares.
