Son xefs d’origen musulmà, jueu i cristià. Armats fins a les dents amb ganivets ben esmolats es reuneixen...a la cuina. L'objectiu és crear llaços interculturals i intereligiosos.
Kevork Alemian, Maitre del llegendari “American Colony Hotel” de Jerusalem pertany a la minoria armènia, de religió cristiana. Fundador de Chefs for Peace, és el pilar d'un projecte on els cuiners no esmolen els ganivets per atacar-se sinó per unir-se amb un objectiu comú, crear llaços, compartir receptes i cuinar.
Chefs for Peace és una organització apolítica i sense ànim de lucre fundada a Jerusalem el novembre de 2001 per Kevorkian i una colla de xefs d’origen cristià, musulmà i jueu compromesos amb l’exploració de la identitat cultural, la diversitat i la coexistència a través del menjar.
Chefs for Peace va pensar que la cuina podia servir de mitjà per crear llaços interpersonals, ja que el menjar, la família i els amics són elements molt valorats per la fe cristiana, jueva i musulmana.
L’objectiu de l’organització és apropar la gent i fer servir el poder del menjar com un pont per a l’acceptació mútua. Només la gent real, treballant i convivint junts poden crear una base sòlida per a la pau.
