ALCER Albacete estuvo presente en el Hospital de Hellin, en la conferencia impartida por Aitor Sanchez, nutricionista, autor de «Mi dieta ya no cojea». Habló de cómo mejorar la salud alimentaria en la población en general, comprando alimentos sanos, como: Frutas, verduras, hortalizas, legumbres, pescado, carnes blancas, semillas y alimentos integrales huevos, congelados aceite de oliva virgen extra, frutos secos y evitar productos manufacturados como galletas, comidas preparadas, productos azucarados, bebidas con alcohol, refrescos azucarados, helados, zumos.

Con este tipo de compra el 80 % de la dieta está aprobada.

Le preguntamos sobre las limitaciones de pacientes en diálisis y consideró la necesidad de contar con nutricionistas que ayuden personalmente en estos casos.